Начинал свое обучение Вин Чун в Maкao в 1960 г. у Ho Kam Мин - одного из старших учеников великого Ип Мана. Вин Чун Августина Фонга "корректировался" всякий раз, когда Ип Ман приезжал к своему ученику Ho Kam. Затем Фонг, обучался у Ип Мана в 1967 в Гон-Конге. В 1969 он переехал в США в Ногалес и, затем в Таксон, Аризона, где он открыл свою первую общественную школу в 1973.

Августин Фонг руководит собственной федерацией Вин Чун Кунгфу Фонга из Таксон, Аризона. Он не только учит Вин Чун, но имеет серию книг и видеофильмов по этому искусству. Вместе с этим, он также лечит с помощью китайской медицины (физиотерапия) и учит оздоровительным методам. Этот мастер очень хорошо известен благодаря своим собственным выступлениям, а также по семинарам и народному танцу львов. Августин Фонг является практичным и скромным человеком, он воздерживается от критики других стилей, учителей или других боевых искусств. Августин Фонг женат и имеет двух дочерей и сына.